Ä¿ÇÇÀç¹èÇÐÀÚÀÌÀÚ Çâ¹ÌÆò°¡ÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ±ÇÀ§ÀÚÀÎ ¼Ç ½ºÅ×À̸¸(Shawn Steiman,»çÁø) ¹Ú»ç°¡ Çѱ¹¿¡ ¡ÇÄ¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ(Coffee Taster) ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤¡ÇÀ» °³¼³ÇÑ´Ù.
¼Ç ¹Ú»ç´Â ³»´Þ 17ÀÏ ¼¿ïÄ«Æä¼î¿¡ ¸ÂÃç ¹æÇÑÇØ 5ÀÏ°£ ¸Ó¹°¸ç °æ¹Î´ëÇб³ Æò»ý±³À°¿ø¿¡¼ ¡ÇÄ¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ ÀνºÆ®·°ÅÍ(Instructor)¾ç¼º ÇÁ·Î±×·¥¡ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¼Ç ¹Ú»ç´Â ¹æÇÑ ±â°£µ¿¾È Ä¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤À» ¸Ã¾Æ °ÀÇÇÏ°í, Ã¥ÀÓÁú Ä¿ÇÇÀü¹®°¡¸¦ »ÌÀ» ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Ä¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ´Â »ýµÎ¸¦ Æò°¡Çϴ ť±×·¹ÀÌ´õ(Q-grader)¿Í ´Þ¸® ÇÑ ÀÜ¿¡ ´ã±ä Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¸¦ Æò°¡ÇÏ°í ¹¦»çÇÏ´Â Àü¹®°¡ÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ´Ü¼øÈ÷ »ýµÎÀÇ »óÅ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ·Î½ºÆÃ(Roasting)°ú ºê·çÀ×(Brewing) µî Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â º¸´Ù º¹ÀâÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ´Ü°è¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®¼ºÀ» °®Ãç¾ß ÇÑ´Ù°í ¼Ç ¹Ú»ç´Â ÀüÇß´Ù.
Ä¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ ÀνºÆ®·°ÅÍ ¾ç¼º °úÁ¤Àº ¼¼°è 3´ë Ä¿ÇÇ·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¹Ì±¹ ÇÏ¿ÍÀÌ ÄÚ³ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¡®µ¥À̶óÀÌÆ® ¸¶Àεå(Daylight Mind) Ä¿ÇÇ¿¬±¸¼Ò¡¯ÀÇ Ä¿ÇÇÇâ¹ÌÆò°¡ÇÁ·Î±×·¥(6ÁÖ °úÁ¤)À» ÀÀ¿ë, Ä¿ÇÇÀÇ ¸À°ú Çâ±â¸¦ Æò°¡ÇÏ´Â °¨º°»ç ¹× ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤À» Ã¥ÀÓÁú Àü¹®°¡¸¦ ¹èÃâÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù.
¼Ç ¹Ú»ç´Â ¾Õ¼ Ä¿ÇǺñÆò°¡Çùȸ Çѱ¹º»ºÎ(º»ºÎÀå ±èÁ¤¿í, µþ±ï¹ßÀÌ ´ëÇ¥)¿Í Çù¾àÀ» ü°áÇÏ°í ÀÚ°ÝÁõ ±³À°¿¡ °üÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦°øÅ°·Î Çß´Ù.
¾çÃøÀº ¡ãCCA Ä¿ÇÇÅ×À̽ºÅÍ ¡ãÅ¥±×·¹ÀÌ´õ ¡ãSCAE ¶Ç´Â SCAA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¡ãÄ¿ÇÇÇÐ ¹× ½ÄÀ½·áÇÐ °ü·Ã ¼®»ç ¡ãÄ¿ÇDZ³À°°ü·ÃºÐ¾ß 10³â ÀÌ»ó Á¾»çÀÚ µî Ä¿ÇÇÀü¹®°¡µé¸¸ÀÌ ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦ÇÑÇß´Ù.
¼Ç ¹Ú»ç´Â ÇÏ¿ÍÀÌ´ëÇп¡¼ Ä¿ÇÇÀç¹è ¹× Çâ¹ÌÆò°¡¿Í °ü·ÃµÈ ÁÖÁ¦·Î ¼®»ç¿Í ¹Ú»ç(Ph.D)¸¦ ÃëµæÇßÀ¸¸ç, Daylight Mind Ä¿ÇÇ¿¬±¸¼ÒÀÇ ÃÖ°í°úÇÐÀÓ¿ø(Chief Science Officer)À¸·Î ÀÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.¹®ÀÇ °æ¹Î´ë Æò»ý±³À°¿ø(031-879-6578).
±èÀÎ±Ô ±âÀÚ.
Ãâó : ´º½ºÇË(2014/10/29)