경민대 커피아카데미와 경민문화원이 오는 9월 6일 오후 7시 경기 의정부시 신도아크라티움 5층 ‘경민대 커피아카데미’에서 세계 4대 커피를 포함한 스페셜티 커피 5종을 한 자리에서 시음하는 ‘해피 커핑데이(Happy Cupping Day)’를 개최한다.
세계적으로 주목받고 있는 파나마 게이샤 (Panama Geisha)를 비롯해 하와이안 코나 (Hawaiian Kona), 자메이카 블루마운틴 (Jamaica Blue Mountain), 예멘 모카 (Yemen Mocha) 등 4종과 8월에 화제가 된 스페셜티 커피 한 종을 블라인드 테이스팅을 통해 알아맞히는 것을 추가해 모두 5종의 고급커피를 맛볼 수 있다.
박영순 경민대 평생교육원 바리스타과정 책임교수(경민대 커피아카데미 원장), 민경재 경민대 평생교육원 바리스타과정 책임교수(경민커피문화원 원장), 김정욱 가천대 평생교육원 문화학부 교수(CCA이사/딸깍발이 대표)가 강연자로 나서 스페셜티 커피를 음미하는 방법과 향미를 표현하는 방법을 알려준다.
