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케냐 AA - light

시트러스계열의 복합적 과일과 산뜻한 산미, 그리고 강한 단맛을 중심으로 자스민과 라벤더 등의 꽃과 과일의 향미가 피어오른다. 라이트임에도 바디감이 좋아 묵직한 느낌을 받을수 있다.

 

Price     : 10,500won
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Maufacturing : 딸깍발이 코퍼레이션
 
 
  
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

케냐 AA - light

 

 

 

 

 

 

 

 

시트러스계열의 복합적 과일과 산뜻한 산미, 그리고 강한 단맛을 중심으로

자스민과 라벤더 등의 꽃과 과일의 향미가 피어오른다.

라이트임에도 바디감이 좋아 묵직한 느낌을 받을 수 있다.

 

tip>> 라이트이기 때문에

핸드 드립을 내릴 때, 미디엄이나 다크보다 불림물에 시간을 좀 더 투자하는 것이 좋다.

그래야 적당한 산미와 바디감이 조화로울 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김정욱 대표 (Main Roaster)

 

 

 

 

 

 

 

 

주요 자격증 및 경력

 

 

 

 

International Coffee Asia 2013, filter coffee blending 우승 (선비의 정신)

 

CCA(커피비평가협회) Certifier

 

CCA Barista Instructor

 

IBS (이탈리아 바리스타 스쿨) Certifier / Instructor

 

SCAE(유럽 스페셜티 협회) Certifier / Trainer

 

IIAC  Espresso Italiano Trainer

 

SCAA(미국 스페셜티 협회) Q-grader

 

IIAC Espresso Italiano Specialist

 

Hawaii Kona Cupper

 

SCAE Barista / Roaster

 

한국평생능력개발원 식음료부문 검정의원

 

한국커핑심판관

 

경희사이버대 커피학 강의

 

전 숭실대 커피교육자과정 바리스타 심사위원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2   kenya AAmirabell 2015/10/07 336
1 Re: kenya AA 2015/10/07 408
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