Untitled Document
Untitled Document
       
 
               
 

 

 

¾ð·Ð
 

 

SUBJET
 (±â»ç) ´º½Ã½º - [ÀÌ »ç¶÷]±èÁ¤¿í CCA º»ºÎÀå "ÄÝ·Òºñ¾Æ 3À§ Ä¿ÇÇ, 5¿ù Çѱ¹ »ó·ú" 2015. 03. 16
NAME  µþ±ï¹ßÀÌ 
VISIT 1231



"ÄÝ·Òºñ¾Æ Àç¹èÀÚµéÀÌ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ºÒ°í ÀÖ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÀÇ ¹Ù¶÷¿¡ ¹ß¸ÂÃß±â À§ÇØ ¾ó¸¶³ª ¿­½ÉÈ÷ °í±ÞÈ­¿¡ Àü³äÇÏ´ÂÁö¸¦ ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¸®¿´´Ù."

±èÁ¤¿í(»çÁø) Ä¿ÇǺñÆò°¡Çùȸ(CCA) Çѱ¹º»ºÎÀå(µþ±ï¹ßÀÌ ÄÚÆÛ·¹ÀÌ¼Ç ´ëÇ¥)Àº 13ÀÏ ±âÀÚ¿Í ¸¸³ª ÄÝ·Òºñ¾Æ ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ã´Â ÄÜÅ×½ºÆ®¿¡ ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î Âü°¡ÇÑ ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.

±è º»ºÎÀåÀº "È°´ÞÇϸ鼭µµ ´À³¦ÀÌ ºÎµå·´°í ¿©¿îÀÌ ±æ°Ô À̾îÁö´Â Ä¿ÇǵéÀÇ Ç⿬À̾ú´Ù"¸é¼­ "¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ °í±ÞÄ¿ÇÇ »êÁöÀÎ ÄÝ·Òºñ¾Æ¿¡¼­ °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ¾î Áñ°Å¿ü´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ÄÝ·Òºñ¾Æ ¸íÇ°Ä¿ÇÇ »êÁöÀÎ ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ ÁÖÁ¤ºÎ´Â Áö³­´Þ 23ÀϺÎÅÍ 27ÀϱîÁö 5ÀÏ°£ ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾ÆÁÖ ¸Þµ¥Àο¡¼­ '¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ º£½ºÆ® ÄÅ ÄÜÅ×½ºÆ®(BCC 2015)'¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.

±è º»ºÎÀåÀº ¼¼°è °¢Áö¿¡¼­ ¸ðÀÌ´Â 40¿©¸íÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®°¡ ½É»çÀ§¿ø(JUDGE) Áß ÇѸíÀ¸·Î ¼±Á¤µÅ ÀÌ Çà»ç¿¡ Âü¿©Çß´Ù.

BCC´Â ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ ÁÖÁ¤ºÎ°¡ ÀÚÁ¸½ÉÀ» °É°í ÁøÇàÇÏ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ÄÜÅ×½ºÆ®´Ù. ÀÌ Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ÄÝ·Òºñ¾ÆÀÇ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ(Specialty coffee) Áß ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¼±Á¤ÇÑ´Ù.

À̹ø Çà»ç¿¡¼­´Â ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾ÆÁÖ 9¸¸¿© ³ó°¡µéÀÌ »ý»êÇÏ´Â 810Á¾ÀÇ Ä¿ÇǵéÀÌ ¿¹¼±¿¡¼­ °æÀïÀ» ÆîÄ£ ÈÄ 323Á¾ÀÌ °¡·ÁÁ³´Ù. ÀÌÈÄ 62Á¾ÀÇ ¿øµÎ°¡ º»¼±¿¡ ÁøÃâÇßÀ¸¸ç ¿Ü±¹ ½É»çÀ§¿øÀ» ÅëÇØ »óÀ§ 10Á¾ÀÌ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤µÆ´Ù.

¿ÃÇØ´Â 1À§ ¶ó Äí¸£¹Ù(La Curva), 2À§ ¶ó Ä«½Ã¾Æ³ª(La Casiana), 3À§ ¶ó ½Ã¿¡¸®Å¸(La Sierrita) ³óÀåÀÇ Ä¿ÇǵéÀÌ ÄÝ·Òºñ¾Æ ÃÖ°íÀÇ 3´ë Ä¿ÇÇ·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.

ƯÈ÷ ±è º»ºÎÀåÀº ÄÜÅ×½ºÆ® ÀÌÈÄ ÁøÇàµÈ Ä¿ÇÇ °æ¸Å¿¡¼­µµ 3À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ '¶ó ½Ã¿¡¸®Å¸'¸¦ ³«Âû ¹Þ´Â µ¥ ¼º°øÇϱ⵵ Çß´Ù.


´ÙÀ½Àº ±è º»ºÎÀå°úÀÇ ÀϹ®ÀÏ´ä.

-³«Âû ¹ÞÀº '¶ó ½Ã¿¡¸®Å¸' Ä¿ÇÇ°¡ °æ¸Å¿¡¼­ À¯µ¶ °æÀïÀÌ Ä¡¿­Çß´ø ÀÌÀ¯´Â.

"BCC¿¡ ³ª¿Â Ä¿ÇǵéÀº ¸ðµÎ ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾ÆÀÇ ÃÖ»ó±ÞÀÓÀ» ÀÚóÇÑ´Ù. ´õ¿íÀÌ BCC 5À§ ¾È¿¡ µé¾î°£ Ä¿ÇǵéÀº ¿ì¿­À» °¡¸®±â Èûµé¾ú´Ù. ±×·¯³ª 3À§¸¦ ÇÑ ¶ó ½Ã¿¡¸®Å¸ ³óÀåÀÇ Ä¿ÇǴ Ưº°Çß´Ù. º¹Çչ̰¡ ±× ¹«¾ùº¸´Ù ¶Ù¾î³µ´Ù.

º¹ÇÕ¹ÌÀÇ Á߽ɿ¡´Â ½ºÀ­ Ç÷η²(sweet floral), ÁÖ½Ã(juicy), ÇÇÄ¡(peach), ¾ÖÇÁ¸®Ä±(apricot), Çã´Ï(honey), źÁ¦¸°(tangerine), ÇϺñ½ºÄí½º(hibiscus), ĵµð(candy), ÇÁ·¹½Ã ¹öÅÍ(fresh butter), ¸È¸¯(malic) µîÀÌ Àß ¾î¿ì·¯Á® ÀÖ¾ú´Ù. °¢±¹¿¡¼­ ¿Â 40¸íÀÇ ½É»çÀ§¿øµé°ú ½É»ç¸¦ ÇÒ ¶§, °³ÀÎÀûÀ¸·Î´Â ÀÌ Ä¿ÇÇ¿¡ ÃÖ°íÁ¡¼ö¸¦ ºÎ¿©Çß´Ù. Çѱ¹ÀÇ Ä¿ÇǾÖÈ£°¡µé¿¡°Ô ÀÌ Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀ» º¸¿©ÁÙ ¼ö ÀÖ°Ô µÅ ±â»Ú´Ù."

-ÀÌ Ä¿ÇǸ¦ Çѱ¹¿¡¼­´Â ¾ðÁ¦Âë ¸ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ³ª.

"¶ó ½Ã¿¡¸®Å¸ 770§¸°ú BCC 30À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ '¿¤ ±¸¾Æ¸»(El Guamal)' ³óÀåÀÇ Ä¿ÇÇ 770§¸ µî ¸ðµÎ 1.54ÅæÀ» ³«Âû ¹Þ¾Ò´Ù. °æ¸Å¿¡¼­ °æÀïÀÌ Ä¡¿­Çß´Ù. ºü¸£¸é 5¿ù Áß¼ø¿¡ Çѱ¹¿¡ µé¾î¿Â´Ù. Ä¿ÇǾÖÈ£°¡µéÀ» À§ÇØ Ä¿ÇÎ Çà»ç¸¦ °¡Áú °èȹÀÌ´Ù."

-¿¤ ±¸¾Æ¸» Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì´Â ¾î¶²°¡.

"Àß ÀÍÀº °úÀÏ Çâ°ú ºÎµå·¯¿î ´Ü¸À, µÎÅÍ¿î º¹Çչ̸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½É»çÀ§¿øµéÀº ´Ü¿¬ ÀÌ Ä¿ÇǸ¦ 1À§·Î ²Å¾Ò´Ù. ¿©¿î¿¡¼­ ³Ê¹« ÀÍÀº µíÇÑ °úÀÏÀÇ »ê¹Ì°¡ ´À²¸Áø Å¿¿¡ À¯·´°ú ¹Ì±¹ÀÇ ½É»çÀ§¿øµé¿¡°Ô ÀλöÇÑ Á¡¼ö¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ½Å¸À¿¡ Àͼ÷ÇÑ ¿ì¸®ÀÇ ÀÔ¸À¿¡´Â ¸Å¿ì ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù. Çѱ¹ÀÇ Ä¿ÇǾÖÈ£°¡µé¿¡°Ô´Â ³»Ãß·² ÇÁ·Î¼¼½ÌÇÑ Ä¿ÇÇÀÇ ´À³¦À» ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù."


-¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ°¡ ¿Ö ÄÝ·Òºñ¾Æ °í±ÞÄ¿ÇÇÀÇ ´ë¸í»çÀÎ °ÍÀΰ¡.

"¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ Ä¿ÇÇ´Â ÇØ¹ß°íµµ 1700m ÀÌ»óÀÇ °íÁö´ë¿¡¼­ ÀÚ¶õ´Ù. Ä¿ÇÇ ¹çÀ¸·Î °¡´Â ±æÀÌ ¸¶Ä¡ ÇèÇÑ »êÀ» µîÁ¤ÇÏ´Â µíÇÏ´Ù. »ê¾Ç¿ë Â÷µéµµ ¿Ã¶ó°¡´Ù ¹Ì²ô·¯Áö±â¸¦ ¹Ýº¹ÇÒ Á¤µµ·Î ³ôÀº Áö´ë¿¡ À§Ä¡¿¡ ÀÖ´Ù. °æ»ç¸é¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â Ä¿ÇǵéÀº ÆòÆòÇÑ °÷ º¸´Ù ´õ ¸¹Àº ÇÞºûÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Àú³áºÎÅÍ ±â¿ÂÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¶³¾îÁ® ¿­·Î ÀÎÇÑ ÇÊ¿ä ¾ø´Â ´ë»ç¿¡³ÊÁö¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± »ýÀ° Á¶°Ç°ú ÇÔ²² °¡°ø¹æ½Äµµ ÀÌä·Ó´Ù.

ÄÝ·Òºñ¾Æ Ä¿ÇÇÀç¹èÀÚµéÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±ú²ýÇÔ ¸ÀÀ» Ư»öÀ¸·Î ÇÏ´Â ¿ö½Ãµå(Washed) °¡°øÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù. »ýµÎÀÇ ¼öÈ®½Ã±â¿Í Ç°Áú¿¡ µû¶ó ¹°À» ³ÖÀº ÀúÀåÅÊÅ©¿¡¼­ ¹ßÈ¿¸¦ ÁøÇàÇϱ⵵ ÇÏ°í ¹°À» ³ÖÁö ¾ÊÀº ÀúÀåÅÊÅ©¿¡¼­ ¹ßÈ¿Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¹«¾ùÀ» ÇÏµç ±×µéÀÇ °üÁ¡Àº ´Ü¸ÀÀ» ÃÖ´ëÇÑ À̲ø¾î ³»´Âµ¥ ÀÖ´Ù. À̸¦ Åä´ë·Î Á¶ÇÕ¸¶´Ù ÇÁ·Î¼¼½Ì ¹æ½ÄÀÌ ´Þ¶ó ´Ùä·Î¿î ¸ÀÀ» ³½´Ù."

-½ºÆä¼ÈƼĿÇÇÀÇ ¹Ù¶÷°ú ÇÔ²² ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ Ä¿ÇÇ°¡ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

"½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ÁõÆøÇϸ鼭 ÁÁÀº ȯ°æ¿¡¼­ Ưº°ÇÑ °ü¸®¸¦ ¹ÞÀº Ä¿ÇǵéÀÌ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù´Â ÀνÄÀÌ ÆÛÁö°í ÀÖ´Ù. ±×·¡¼­ »ç¶÷µéÀº ´ëü·Î ÀÛÀº ±Ô¸ð¿¡¼­ °ü¸®ÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð ¸¶ÀÌÅ©·Î ¶ù(Micro Lot) Ä¿ÇǸ¦ ¼±È£ÇÏ°Ô µÆ´Ù.

ÀÛÀº ¹ç¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â Ä¿ÇÇÀÇ ¾çÀÌ Àû¾î Á» ´õ ÁÁÀº °ªÀ» ¹Þ±â À§ÇØ ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾ÆÀÇ Ä¿ÇÇ Àç¹èÀÚµéÀº Ç°ÁúÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÑ´Ù. ¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ ÁÖÁ¤ºÎµµ À̸¦ µ¶·ÁÇϱâ À§ÇØ ¸Å³â ¿ì¼öÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¼±¹ßÇÏ´Â BCC¸¦ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ¾î Ç°ÁúÀÇ Çâ»óÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÏ¹Ý °¡°Ý¿¡ 10¹è°¡ ³Ñ´Â Ä¿ÇǵéÀÌ ÀÚ¶ó°í ÀÖ´Ù."

-¾ÈƼ¿ÀÅ°¾Æ Ä¿ÇÇÀÇ Çâ¹Ì¸¦ ÃÑÆòÇÑ´Ù¸é.

"°« ¼öÈ®ÇÑ ½Å¼±ÇÑ ºó¿¡¼­ ³ª¿À´Â ¿öÅ͸޷Ð, ¸Þ·Ð, ¿ÀÀÌ µîÀÇ Çâ¹Ì°¡ ¸Å¿ì ¶Ù¾î³µ´Ù. ¹Ì±¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÁÖÀ̽ÃÇÑ ¸À°ú ²É°ú °úÀÏ ÇâµéÀÇ º¹Çչ̵µ ÀλóÀûÀ̾ú´Ù. º»¼±¿¡ ¿À¸¥ 62Á¾ÀÇ Ä¿ÇǵéÀº °³¼ºÀ» Á¸ÁßÇÑ´Ù¸é »ç½Ç ¸ðµÎ 1µîÀ» Á־ ¼Õ»öÀÌ ¾ø¾ú´Ù°í º»´Ù. ´ëü·Î ´Ü¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ¹ë·±½º°¡ ÁÁ¾Ò´Ù."

 

 

±è¹Î±â±âÀÚ

Ãâó : ´º½Ã½º(2015/03/13)

 

 

 

 

 

 




 
ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â
name   password
  
  
     

 

 

 

 

»óÈ£ µþ±ï¹ßÀÌ ÄÚÆÛ·¹À̼Ç/ ÁÖ¼Ò ¼­¿ï Áß±¸ Çʵ¿3°¡ ¼­¾Ö·Î 18-9,2Ãþ/ ´ëÇ¥ ±èÁ¤¿í/ »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 201-15-49973 [»ç¾÷ÀÚÁ¤º¸È®ÀÎ]/ Åë½ÅÆǸŽŰí¹øÈ£ Á¦2010-¼­¿ïÁß±¸-1260È£/ °³ÀÎÁ¤º¸Ã¥ÀÓ°ü¸®ÀÚ ÃÖ°æÈ£/[°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ]/copyright(c)2011µþ±ï¹ßÀÌ all rights reserved # ´ç »çÀÌÆ®ÀÇ ¸ðµç ÄÁÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±ÇÀº µþ±ï¹ßÀÌ ÄÚÆÛ·¹À̼ǿ¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹«´Ü µµ¿ë½Ã (ƯÈ÷, »ó¾÷Àû ¸ñÀûÀ» À§ÇØ ¹«´Ü µµ¿ëÇÑ °æ¿ì)¹ýÀûÀΠó¹úÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.